La grivoise de Noël est la meilleure ale forte brune en Amérique et la médaillée d’or comme Double de style Belge au European Beer Star 2011. La rupture de stock m’a pas empêché d’aller en boire une au Trou du Diable le 31 décembre au soir.
Prix totalement mérités. Il me reste encore une V, vieillie en fût de Jack Daniel’s et embouteillée une fois expressément pour le 5eme anniversaire, et la buteuse brassin spécial, Ale extra-forte vieillie quatre mois en fût de chêne américain ayant hébergé le brandy de pomme de la cidrerie Michel Jodoin, qui attendent patiemment dans mon frigo.
Tu sais que la biere c’est comme du pain, c’est meilleur frais. Vieillit c’est cool, mais une fois embouteillier le gout ne va pas s’améliorer avec le temps, contrairement a certain type de vin.
Ouais, j’esssaye de pas trop perdre le fil. Je ne les fais pas vieillir volontairement disons.