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Nouvelles microbrasseries

L’espace public c’est une chouette nouvelle microbrasserie dans Hochelag à 7 minutes de la station Joliette, mon ancien coin, qui a jusqu’à maintenant 3 bières maison et de la bière pas toujours facile à trouver en fût de Bilboquet, leur lieu de brassage en attendant de tout brasser sur place à Montréal. À ma première visite il y avait la pale ale et la IPA. Toutes les deux étaient bien bonnes, la IPA étant houblonnée d’une bonne manière. Les deux avaient la tendance à être tellement gazées qu’elles pétillaient la langue comme du Perrier, ce que je n’ai pas trouvé néfaste à ce moment là vu les saveurs. À ma deuxième visite ces deux bières étaient liquidées et il y en avait une nouvelle. L’endroit est pour l’instant un endroit sans bullshit ; pas de bouffe et pas d’accessoires décoratifs majeurs à part pour les toiles qui forment la gallerie d’art. L’horizon est rempli de bières, de bancs, de tables hautes, de manteaux d’hiver qui traînent et c’est bien parfait comme ça.

Les Soeurs Grises ce n’est au contraire pas un « watering hole » proprement dit ; pas de grosses pintes et prix peut-être adaptés aux proprios de condos avoisinants. Belle déco et belle sélection qui débute avec la gamme de Dunham. Du menu, nous avons goûté les jarrets et les ribs de qualité, servies sans extra pour un prix raisonnable. Nous y étions un dimanche soir très tranquille et j’essayerai d’y retourner lors d’un évènement pour l’ambiance optimale.


Un raton.

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